快速姜饼制作指南
材料准备
速溶咖啡
黄油
红糖
薄力粉
其他材料(如杏仁或松子)
制作步骤
1. 溶解速溶咖啡:将速溶咖啡加水溶解。
2. 搅拌黄油:将黄油搅拌至柔软状态。
3. 混合材料:加入红糖和溶解的咖啡,搅拌均匀。
4. 加入面粉:将薄力粉和其他材料加入,继续搅拌均匀。
5. 制作面饼:将面糊盛到保鲜膜上,包好,用擀面杖隔着保鲜膜擀成2mm~3mm厚的面饼。
6. 切割形状:用饼干模子或菜刀将面饼切成喜欢的形状(方块或菱形)。
7. 添加坚果:若喜欢,可在姜饼上放上杏仁或松子。
烘烤技巧
预热烤箱:将烤箱预热至180℃。
烘烤时间:将姜饼放入烤箱,烘烤约15~20分钟,低温慢火烤至古铜色。
小贴士
调整口味:根据个人口味调整咖啡和红糖的用量。
均匀擀面:确保面饼厚度均匀,以保证姜饼形状规整。
调整烘烤时间:根据个人喜好和烤箱实际情况适当调整烘烤时间。